MAISON       RESTAURANT       BOUTIQUES        BLOG       E-SHOP

Langue :
RÉSERVER UNE TABLE Book Table
0
Caviar Baeri Prunier Tradition

Caviar Baeri Prunier Tradition

67,50 € TTC
Grammage
  • 30g
  • 50g
  • 125g
  • 250g
  • 500g
  • 1kg
Quantité

 La référence de nos caviars français Baeri, idéale pour s'initier. 

Le grain du Caviar Baeri Prunier Tradition est délicat, fondant et naturellement foncé.
Il se caractérise par une attaque iodée mesurée qui se marie harmonieusement avec ses notes de noix, pour un juste équilibre des saveurs.
Sa longueur en bouche, offre quant à elle une expérience de dégustation élégante et franche.
C'est le caviar parfait pour s'initier à l'espèce Baerii et explorer toute sa complexité aromatique. 

Les caractéristiques essentielles 

  • Taille des grains : moyenne

  • Couleur des grains : naturellement foncés

  • Goût : intensité iodée mesurée, notes de noix

  • Texture : fondante et soyeuse en bouche

  • Longueur en bouche : élégante et franche 


L'origine 100% française

Le caviar Baeri incarne l’archétype du caviar français de Prunier avec un grain naturellement foncé, profond et soyeux.

  • Origine : France 

  • En direct de l'élevage respectueux de Prunier Manufacture, située en Aquitaine

  • Espèce d'esturgeon : l'Acipenser Baerii

Intensité iodé
3/5
Arôme
Ample, iode, noix
Texture
Fondant
Origine
France
Prix au kg
2250 € / kilo

La Tradition du Caviar Baeri Prunier 

Pour tous les amateurs de caviar à l'attaque franche et aux saveurs équilibrées, le Caviar Baeri Prunier Tradition est la référence du caviar français Baeri. Ce caviar provient de l'esturgeon Acipenser Baerii, élevé à la Manufacture Prunier en Nouvelle-Aquitaine.
Après 7 années minimium d'un élevage patient, les précieux œufs sont préparés selon un savoir-faire traditionnel iranien, créant ainsi le Caviar Baeri Prunier Tradition.

Ingrédient(s)
Œufs d'esturgeon (Acipenser Baerii)
sel
conservateur E285
Allergène(s)
Poisson

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeurs énergétiques (Kcal)256
Valeurs énergétiques (K)1068
Protéines (g)26,3
Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)15,7 dont 3,25
Glucides (g) dont sucres (g)2,4 dont 0,96
Sel (g)Entre 3g et 4g
Avis clients 4.7 /5
Les avis des clients
4.7 / 5
Basé sur 3 avis
Rédigé par Stéphanie M. le 11/06/2022 18:02
Always a wonderful starter.
Rédigé par Patrick M. le 15/05/2022 19:02
Je préfère Prunier Saint James.
Rédigé par Julie T. le 14/02/2022 12:08
Une référence pour toute la famille.

Servir le caviar

Servir le caviar

Choisir son caviar

Choisir son caviar