— Paris

Chez Prunier

16, avenue Victor Hugo 75116 Paris 01 44 17 35 85

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Chez Prunier

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梅树“法国鱼子酱100年”

新的法国烹饪艺术的诞生

“ 1872年,阿尔弗雷德·普鲁尼尔(Alfred Prunier)在巴黎卡尼尔歌剧院(OpéraGarnier)旁边开设了世界上第一家香槟和牡蛎酒吧。由于当时城市中的城市规划十分激进,Prunier几年后不得不搬家,并于1890年左右在马德琳附近开设了新餐厅。

20世纪初,俄国人成为Prunier餐馆的忠实客户。为了满足他们的要求,菜单上永久性地引入了俄罗斯鱼子酱,以及牡蛎和香槟。

1918年,阿尔弗雷德(Alfred)的儿子埃米尔·普鲁尼埃(Emile Prunier)从传统的德国公司手中收购了俄罗斯鱼子酱的全球独家代理权,从而使巴黎首次成为世界鱼子酱的中心。

1920年,现为鱼子酱之王的埃米尔·普鲁尼埃(Emile Prunier)发现法国吉伦特河中有大量of鱼时,他放弃了对俄罗斯鱼子酱的垄断,并首次在法国生产鱼子酱。

凭借他的远见卓识和强大的企业家精神,巴黎一直是鱼子酱世界的中心,直到1980年代中期,巴黎人对美感和优雅的热情最终将“精美鱼子酱”定位在世界上。 。

今天,法国鱼子酱再次被公认为世界上最好的鱼子酱之一,年产量近40吨。

为了向法国鱼子酱的合法性致敬,Prunier在其CaféPrunier Victor雨果餐厅和玛德琳餐厅100年来,以全新的概念改变了菜单。这也是一个机会,可以重新发行第一盒法国鱼子酱,该鱼子酱标志着1920年在巴黎开始了新的全球产业。”

鱼子酱之家和Prunier总裁兼首席执行官Peter G. Rebeiz。


送货:修剪者到您家

Prunier提供全系列的法国Prunier鱼子酱,Balik鲑鱼,海鲜和熟食产品。

订购时,我们的团队已动员起来,仍然可以交货*:

-精品Prunier Madeleine-在法国全天候24/48小时内交付Chronofresh非接触式送货-除科西嘉岛以外

联系人:Delphine Lannoy-01 47 42 98 98-info@prunier.com

-在我们的合作伙伴Epicery.com-单击此处,仅在巴黎交付

(*)在尊重客户和团队安全的同时,我们严格执行当局的建议

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