Tous les menus du Restaurant Prunier Victor Hugo

La carte

En ce moment, venez découvrir notre nouvelle carte d’automne
Venez découvrir la carte

Carte restaurant VH mai 2019FR

Carte restaurant VH mai 2019 GB


Les Menus

Notre Chef Eric Coisel vous propose des menus en fonction des saisons et des envies

La carte des vins

Notre sommelier vous a sélectionné des vins à découvrir

MENU HOMARD

Tartare de homard, crème au caviar Prunier

 

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Queue de homard en salade de légumes verts à la menthe poivrée

 

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Queue de homard rôtie, légumes aux raisins confits, bisque au lait de coco

 

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Millefeuille caramélisé aux framboises

 

115 € Hors boissons

 

MENU CAVIAR

Tartare de bar et huître Spéciale au caviar Prunier

 

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Pommes de terre ratte écrasées et œuf coque au caviar Prunier

 

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Filet de bar poché au caviar Prunier

 

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Macaron tendre au caviar Prunier

 

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Soufflé chaud à la Chartreuse Verte

 

150 € Hors boissons

 

16, Avenue Victor Hugo

75016 Paris

Tel : +33 (0)1 44 17 35 85

Fax : +33 (0)1 44 17 90 10



info@prunier.com



POUR LE DÉJEUNER

du lundi au vendredi

12h à 14h30



POUR LE DÎNER

Ouvert du lundi au samedi

Accueil de 19h à 22h30



Service voiturier

Menu déjeuner

49€ hors boissons

Entrée, plat, dessert

 

Entrées

L’Assiette de l’écailler
3 huîtres, palourde, praire et clam
ou
L’Assiette de crevettes et crustacés
3 crevettes roses, grises, bulots, bigorneaux
ou
Salade de poulpes, olives Taggiasche

 

Plats

Gambas poêlées au thym, ratatouille

ou
Dos de cabillaud, petits légumes, sauce aïoli

 

Desserts

Gâteau au chocolat, crème pralinée à l’ancienne

ou
Café gourmand