Le caviar St James

Elaboré en 1932 pour l’inauguration du restaurant Prunier de la rue St James à Londres. Préparé avec du borax et avec une faible teneur en sel, le caviar Prunier St James atteint une parfaite maturation deux mois après la pêche.
La production du caviar “ Saint James ” était guidée par le goût de la clientèle noble du restaurant de Londres, qui accueillait fréquemment rois, reines et chefs d’Etats.

30g: 119€ ; 50g: 198€ ; 125g: 495€ ; 250g : 990€

Tout le Caviar Prunier

  • Tradition
  • Paris
    (selon arrivage)
  • St James
  • Héritage